5月28日，中國國家烹飪賽事金豐專項(xiàng)基金捐贈(zèng)儀式在京舉行。中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢、北京金豐餐飲有限公司總經(jīng)理宋子剛以及出席會(huì)議的百余位中國烹飪協(xié)會(huì)理事單位代表見證了這一重要時(shí)刻。

據(jù)悉，中國國家烹飪賽事金豐專項(xiàng)基金金額為100萬元人民幣，用于以中國國家烹飪隊(duì)名義參加的各類國際烹飪賽事對(duì)獲得優(yōu)異成績(jī)的參賽隊(duì)員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)的專項(xiàng)獎(jiǎng)金。

姜俊賢表示，中國國家烹飪賽事金豐專項(xiàng)基金的設(shè)立，將進(jìn)一步鼓勵(lì)中國青年廚師參與國際大賽，增強(qiáng)中餐走出去的信心，推動(dòng)中華飲食文化的國際推廣。同時(shí)基金的設(shè)立，也充分體現(xiàn)了行業(yè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感和對(duì)于中餐國際化事業(yè)的支持，希望未來更多行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)加入到這份事業(yè)中來。

據(jù)悉，2018年6月，中國烹飪協(xié)會(huì)將啟動(dòng)中國國家烹飪集訓(xùn)隊(duì)全國海選活動(dòng)，面向全國品牌餐飲企業(yè)發(fā)出邀請(qǐng)，動(dòng)員全國餐飲企業(yè)和廚師以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)廣泛關(guān)注中國國家烹飪隊(duì)建設(shè)這一事業(yè)，把中國美食文化的國際推廣作為樹立民族自信的重要抓手。

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